Fucina del Gusto, 4 e 5 maggio 2019

Fucina del Gusto, 4 e 5 maggio 2019
3 aprile 2019 Giovanna Zago
FUCINA DEL GUSTO

Fucina del Gusto || 2019

4 e 5 maggio, Asolo

“Fucina del Gusto”: un evento tradizionale della CNA Asolo che coniuga saperi e sapori del territorio.

Il progetto “Fucina del Gusto” si pone l’obiettivo di promuovere le imprese del settore alimentare, il territorio ed i prodotti tipici dell’Asolano e della Pedemontana del Grappa.

Si vuole mettere in connessione i produttori e le attività del territorio con i cittadini ed i turisti, trasmettendo i saperi legati all’artigianalità, stimolando l’innovazione e la contaminazione.

L’evento, in questi anni, è diventato un’opportunità di crescita per gli artigiani del gusto e di valorizzazione della città di Asolo e dei comuni limitrofi.

L’edizione 2019 avrà come “madrina” la viaggiatrice e scrittrice inglese Freya Stark (1893–1993), che scelse Asolo come luogo in cui ritemprarsi dopo i faticosi  viaggi di esplorazione in Medio Oriente.

Focus progetto:

• Artigiani: Stimolare le attività del gusto dedicate alla lavorazione e alla valorizzazione dei prodotti tipici;

• Asolo: valorizzazione del paesaggio, della cultura  e del territorio;

• Tradizione e turismo: promozione delle tradizioni delle terre di Asolo e venete e sviluppo del territorio e dei propri elementi paesaggistici (ciliegi di Maser, olivi di Asolo, meli di Monfumo…), in linea con gli obiettivi perseguiti da Intesa Programmatica d’Area Terre di Asolo e Monte Grappa;

• Connessione: creazione di momenti di incontro con enti, associazioni di categoria, scuole, imprese e cittadini.

Sabato 4 maggio ’19, ore 21.00 – Teatro Duse, Asolo

DONNA VINO INCANTO, Asolando con Freya Stark. Spettacolo teatrale con musiche, racconti e immagini.

Appuntamenti di Domenica 05 maggio ’19 – Centro storico, Asolo

Ore 9.30 –  IL PAESAGGIO SI FA GUSTO. Passeggiata in Asolo con guida e intrattenimento musicale. Partenza dalla Loggia della Cattedrale.

Ore 12.30 – PERCORSO DEL GUSTO. Menu degustazione con prodotti tipici del territorio presso la Loggia della Ragione.

Dalle ore 14.30 – LABORATORI ARTE E MESTIERI. Panificazione, acquerello e calligrafia.

Donna Vino InCanto

Spettacolo teatrale e musicale.

Sabato 4 maggio ’19, ore 21.00 – Teatro Duse, Asolo

Progetto senza titolo (8)

Sabato 4 maggio ’19, ore 21.00

Teatro Duse, Asolo

DONNA VINO INCANTO

“Asolando con Freya Stark”

Spettacolo teatrale ideato da Olga Scalone.

Attraverso le musiche, i racconti e le immagini si potrà percorrere un viaggio nella storia e riscoprire Asolo con gli occhi di una  storica e straordinaria viaggiatrice: Freya Stark.

Uno spettacolo dedicato alla valorizzazione della cultura, del territorio e dei prodotti tipici

enogastronomici che prenderà vita con il canto e le parole di una eccezionale interprete e soprano, Olga Scalone.

Interpretato da Olga Scalone, cantante e attrice, accompagnata da Sabrina Kang, pianista. Con la partecipazione della giornalista Marina Grasso.

Ingresso responsabile. Il ricavato verrà donato al Comune di Rocca Pietore (BL) a sostegno della raccolta fondi alluvione.

Richiesta prenotazione tramite eventbrite.

PRENOTA

Passeggiata “Il paesaggio si fa gusto” e pranzo
“Percorso del gusto”

Domenica 5 maggio ’19 dalle ore 9.30 – Centro Storico Asolo

IL PAESAGGIO SI FA GUSTO
Passeggiata in Asolo con guida e intrattenimento musicale, ore 9.30 – Asolo.
Un percorso a piedi tra le vie della città dei “Cento Orizzonti”, con partenza dalla Loggia della Cattedrale in centro storico ad Asolo. Durante il tragitto, in località Boscasolo, è previsto un momento di intrattenimento musicale con brindisi. In collaborazione con Asolo Matinée saranno presenti le musiciste Ilaria Bergamin e Eleonora Volpato che suoneranno alcuni brani  con l’arpa celtica. Rientro in centro per le 12.30 circa.

La passeggiata è adatta ai bambini. Sconsigliato l’uso del passeggino. In caso di mal tempo, la passeggiata lascerà il posto al concerto musicale di arpa celtica che verrà eseguito alle ore 11.20 sotto la Loggia della Cattedrale.

L’attività proposta è gratuita. Richiesta prenotazione tramite eventbrite. Si raccomanda la puntualità.

PRENOTA

PERCORSO DEL GUSTO

Menu degustazione con prodotti tipici del territorio, ore 12.30 – Loggia della Ragione, Asolo.

Gli studenti dell’I.P.S.S.A.R. Maffioli e CFP di Lancenigo realizzeranno dei piatti utilizzando materie prime locali tipiche della zona di Asolo e Pedemontana del Grappa.

Per l’accesso al buffet è richiesto un contributo di € 12,00, per i possessori di Cna Cittadini Card € 10,00.

Menu*

Focaccia Asolana  (verdure  marinate)  e Morlacco del  Grappa
Tortino  con ortaggi  della Pedemontana
Sformatino di  Bisi  de  Borso con salsa al formaggio
Pollo Rustichello in saor
Salumi e formaggi della pedemontana
Ghisola

* Il menu proposto potrebbe essere modificato

Prenotazione consigliata tramite email a asolo@cna.it

Laboratori arte e mestieri

Domenica 5 maggio ’19 – Centro storico Asolo

 

Ore 15.00 – Loggia della Ragione

LABORATORIO DI PANIFICAZIONE

Gli studenti dell’Istituto CFP di Lancenigo, guidati dai propri insegnanti, terranno una lezione dimostrativa sulle fasi di lievitazione e lavorazione del pane.

Verranno svelati alcuni trucchi e tecniche per realizzare un ottimo pane anche a casa.

Durante il laboratorio sarà possibile degustare il pane realizzato dagli studenti.

Attività libera, non occorre prenotazione.

Loggia della Cattedrale

LABORATORI DI CALLIGRAFIA

Prof. Marino Celli, studioso di grafie storiche fin dal 1987 e docente dei corsi di calligrafia, sarà presente per un laboratorio dedicato agli appassionati della bella grafia.

“Scrivere come una volta”.
Partendo da una breve presentazione degli strumenti scrittori, verrà eseguita una dimostrazione di come si prepara e si taglia la penna d’oca. A seguire i partecipanti potranno esercitarsi con delle prove di scrittura.

Si terranno due laboratoriore  14.30 per un pubblico di adulti e ragazzi dai 14 anni un su e ore 16.00 per bambini delle scuole elementari (si consiglia dalla classe terza) e medie.

Prenotazione consigliata tramite email a asolo@cna.it.

Loggia della Cattedrale

LABORATORI DI ACQUERELLO

Workshop per adulti e bambini di avvicinamento alla tecnica pittorica dell’acquerello.  Un gioco creativo che ha l’obiettivo di favorire lo sviluppo di un’abilità già presente in ognuno di noi ma che spesso non viene scoperta o potenziata.
L’intento è quello di fornire un percorso di sperimentazione che parta inizialmente dalla conoscenza dei materiali (la carta, i pennelli, i colori…) e proponga l’arte come gioco, curiosità ed espressione della fantasia.

I laboratori saranno tenuti dagli acquarellisti dell’Associazione A.M.A. Alpe Madre Acquarellisti, alle ore 14.30 per bambini e alle ore 16.00 per ragazzi e adulti.

Prenotazione consigliata tramite email a asolo@cna.it.

 

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Domenica 5 maggio 2019 gli studenti dell‘Istituto ISISS Sartor esporranno i loro prodotti alimentari.

Partner di Fucina del Gusto 2019

loghi della fucina