Corso panificatori

Corso panificatori
23 ottobre 2017 Giovanna Zago

Corso di PANIFICATORI

“Profumo di pane”, 8 e 15 novembre’17

In collaborazione con l’istituto IPSSAR Maffioli si organizza il corso dedicato ad appassionati del pane.

Si svolgerà i giorni 8 e 15 novembre 2017 dalle ore 18.30 alle 22.30 presso la sede del Centro Civico di Guarda in via Feratine 15/C, a Montebelluna.

 Programma:

  • Il pane: nozione teoriche;
  • Tecniche di impastamento;
  • Formature del pane e lievitazione;
  • Decorazioni, incisione e cottura;
  • Panini da ristorazione e da prima colazione.

 

Il corso sarà tenuto da Alex Poloni ed Emanuele Bianchin, insegnanti esperti di panificazione e di pasticceria della scuola CFP di Lancenigo.

Posti limitati: il numero dei partecipanti al laboratorio è a numero chiuso.
Per informazioni contattare la referente  Jenny Soligo

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